【はかた地鶏の手羽先】
国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）を使った手羽先を開いて串に刺して皮をパリッと身はふっくらと焼き上げています。
おすすめの食べ方は最初の一口はそのまま召し上がって頂いて、手羽先のパリパリしている皮と味がぎゅっとつまっている肉の香りや食感を楽しんで頂き、次に檸檬を絞ってお召し上がりください。最初に食べた一口とまた違った味や香りを楽しめます。
皆様のご来店お待ちしております！
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