【ドメーヌヒデ サージュ】

六本木駅 徒歩5分 普段使いの最高峰2年連続 ミシュラン ガイド掲載「とりや幸」
こんにちは 六本木とりや幸です!
今回は赤ワインのご紹介!
山梨県南アルプス市
【ドメーヌヒデ サージュ】
フランス語で「サージュ=賢者」と名付けられました。
南アルプス市「若草畑」「深澤畑」の樹齢56年の古木から収穫したマスカットベリーAを100%使用。ベリーAの古木は非常に珍しく、南アルプスでも樹齢56年に達するのはこのサージュのみ。
古木ならではの枯れ葉やハーブの鼻にかかるスパイシーなニュアンス。そこにダークチョコレート、レーズンを連想させる甘美な香りが交差しながら鼻孔を通り抜けます。
飲み口に感じるラズベリーの軽やかな印象はすぐに変化し、まろやかで伸びやかな果実味が押し寄せてきます。香り同様、スパイスや甘みを伴う様々な風味が詰まっており、一口飲めば複雑で奥行きのある味わいに魅了されます。
年間生産量は506本
【ドメーヌ・ヒデについて】
山梨県の南アルプス市注目のワイナリー!マスカットベリーAにこだわったワイン造りを行う渋谷英雄氏によるドメーヌです。
ぜひおためしあれー!
それではまた!
六本木とりや幸
店舗情報

六本木 とりや幸
- 住所
- 東京都港区六本木3-14-14 VORT 六本木 briller 2F
- アクセス
- 各線六本木駅から徒歩3分
六本木交差点を東京タワー方面へ徒歩2分
六本木駅から265m - 電話番号
- 050-5385-3662
- 営業時間
- 営業時間
平日(月~金)及び土曜
17:00~23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
日曜(連休時は最終日)
17:00~22:00(フードLO21:00、ドリンクLO21:30)
【定休日】
年末年始のみ - 定休日
- 備考