六本木駅 徒歩5分 普段使いの最高峰2年連続 ミシュラン ガイド掲載「とりや幸」

こんにちは 六本木とりや幸です!

今回は赤ワインのご紹介!
山梨県南アルプス市
【ドメーヌヒデ サージュ】

フランス語で「サージュ=賢者」と名付けられました。

南アルプス市「若草畑」「深澤畑」の樹齢56年の古木から収穫したマスカットベリーAを100%使用。ベリーAの古木は非常に珍しく、南アルプスでも樹齢56年に達するのはこのサージュのみ。

古木ならではの枯れ葉やハーブの鼻にかかるスパイシーなニュアンス。そこにダークチョコレート、レーズンを連想させる甘美な香りが交差しながら鼻孔を通り抜けます。

飲み口に感じるラズベリーの軽やかな印象はすぐに変化し、まろやかで伸びやかな果実味が押し寄せてきます。香り同様、スパイスや甘みを伴う様々な風味が詰まっており、一口飲めば複雑で奥行きのある味わいに魅了されます。
年間生産量は506本

【ドメーヌ・ヒデについて】
山梨県の南アルプス市注目のワイナリー!マスカットベリーAにこだわったワイン造りを行う渋谷英雄氏によるドメーヌです。

ぜひおためしあれー!
それではまた!

六本木とりや幸

店舗情報

六本木 とりや幸

六本木 とりや幸

住所
東京都港区六本木3-14-14 VORT 六本木 briller 2F
アクセス
各線六本木駅から徒歩3分
六本木交差点を東京タワー方面へ徒歩2分
六本木駅から265m
電話番号
050-5385-3662
営業時間
営業時間
平日(月~金)及び土曜 
17:00~23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
日曜(連休時は最終日) 
17:00~22:00(フードLO21:00、ドリンクLO21:30)

【定休日】
年末年始のみ
定休日