【比内地鶏】 | 六本木 とりや幸

【比内地鶏】

六本木駅徒歩5分 普段使いの最高峰2年連続ミシュランガイド掲載「とりや幸」

こんにちわ六本木とりや幸です!今回は当店でも提供している比内地鶏について!

ひと口に地鶏といっても、そのブランドは全国に100以上あり、味や品質、価格は千差万別。なかには大量飼育されるブロイラーと変わらない育て方をされたものもあり、「地鶏だからおいしい」とは一概にいい切れない。そうした状況のなか、品質、価格ともに最高峰に位置付けられるのが「比内地鶏」だ!

その比内地鶏をお客様においしく召し上がって頂くため
とりや幸では鶏肉を毎日かなり綺麗にカットし串を打っています!

そしてその日に打った串を炭火で目の前で焼き提供しています!

それでは次回はとりや幸の綺麗な串の作品をUPしようと思います!
それではまた次回!

次回【とりや幸の比内地鶏串】