【テキカカシードル】

六本木駅徒歩5分 普段使いの最高峰2年連続ミシュランガイド掲載「とりや幸」 こんにちわ!六本木とりや幸です

本日は当店の新入荷商品を紹介!

青森県もりやま園
【テキカカシードル】
シードルとは
リンゴを発酵させてつくるアルコール飲料

クラフトビールのブームに続いて人気が高まっている、りんごの発泡酒「シードル」

りんごで造ったスパークリングワイン「シードル」というのはフランスでの名称で、イギリスやニュージーランドでは「サイダー」、スペインでは「シドラ」、アメリカでは「ハードサイダー」と呼ばれ、それぞれ個性が違うようです!
大きく分けると、りんごの果実味を味わいながらワインのように味わうヨーロッパタイプ、ビールのようにゴクゴク飲めるイングリッシュタイプの2種類があります。

テキカカについては
初夏の時期にどこのりんご園でも行っている、未成熟りんごを間引く工程のことを

「摘果」といいます!

その「摘果りんご」を主原料に用いた、甘くなく食事に合わせやすい爽快なテイストのシードルです。
摘果した果実=摘果果=テキカカ

ぜひおためしあれー!
それではまた!

六本木とりや幸

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店舗情報

六本木 とりや幸

六本木 とりや幸

住所
東京都港区六本木3-14-14 VORT 六本木 briller 2F
アクセス
各線六本木駅から徒歩3分
六本木交差点を東京タワー方面へ徒歩2分
六本木駅から265m
電話番号
050-5385-3662
営業時間
営業時間
平日(月~金)及び土曜 
17:00~23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
日曜(連休時は最終日) 
17:00~22:00(フードLO21:00、ドリンクLO21:30)

【定休日】
年末年始のみ
定休日
備考